Atelier cuisine pour les enfants et les adolescents avec un chef cuisinier, dans une cuisine professionnelle.

 L'atelier s'inscrit pleinement dans l'atelier SAVOIR ETRE SAVOIR FAIRE démarré en 2010 et dont l'objectif est de contribuer à  développer l’autonomie des enfants, mais peut être aussi un support à un travail sur la santé auprès de jeunes dont les risques de surpoids liés à de mauvaises habitudes alimentaires sont accrus. Notamment le public déficient intellectuel pour qui les apprentissages nécessitent plus de temps, de médiations et requièrent des supports d’informations adaptés. 
 
- Apprentissage de savoirs être => faire des choix, écouter et observer, poser des questions, réfléchir sur le rôle de l’alimentation en lien avec la santé, faire le lien avec ses habitudes alimentaires, hygiène (se laver les mains, laver les ustensiles, le plan de travail...)...
- Apprentissage de savoirs faire => comprendre une recette de cuisine, peser, mesurer, apprendre à percevoir les volumes et les textures, utiliser ses 5 sens (sentir, voir, toucher, gouter, entendre), reconnaitre les aliments (fruits, légumes...), utiliser les ustensiles de cuisine...

 

Public : 8 participants maximum à chaque séance dont la moitié réservée aux enfants et adolescents de l’Esperluette (les autres n’étant pas en situation de handicap : toujours dans le souci de favoriser et même inciter, à la mixité et au “vivre ensemble”).

 

Les ateliers sont co-animés par l'Atelier des saveurs : www.atelierdessaveurs.net/

 

 

Pour s'incrire : contactez l'Esperluette !